/, Przepisy/Przepis na arroz con leche

Przepis na arroz con leche

Arroz con leche, czyli ryż na mleku, to jeden z najlepszych deserów w Hiszpanii, a u nas postrzegany jest przez pryzmat najtrudniejszych wspomnień przedszkolaków. Kiedy odwiedza mnie mama lub siostra, zawsze przygotowuję podwójne porcje. Ta wersja z horchatą z pewnością zagości u mnie na długo. Zachęcam do przygotowania, bo ten deser praktycznie sam się robi.
Przepisów na arroz con leche jest mnóstwo. Niektóre zakładają uprzednie podgotowanie ryżu. Ja dostałam ten przepis od koleżanki z Granady, jest sprawdzony i zawsze wychodzi 😉

Składniki:

  • 1 szklanka ryżu

  • 2 laski cynamonu

  • Cynamon w proszku do posypania

  • Skórka z cytryny

  • Syrop klonowy lub cukier brązowy

Wykonanie:

  • Ryż dokładnie dobrze płuczemy.
  • Do horchaty dodajemy cynamon, skórkę z cytryny i “słodzidło”.
  • Po zagotowaniu wrzucamy ryż.
  • Gotujemy na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
  • Potrawa jest gotowa, kiedy ryż prawie całkowicie wchłonie płyn.
  • Możemy podawać na ciepło lub po schłodzeniu.
  • Pamiętajmy o posypaniu cynamonem przed podaniem.

Smacznego!

2017-08-25T09:32:30+00:00