/, Przepisy/Gofry na słono z hummusem

Gofry na słono z hummusem

Dzień dobry! Placki ziemniaczane z gofrownicy?? Zdecydowanie tak!! Niby zwykłe, a jednak smakują inaczej! Stanowią ciekawy zamiennik tradycyjnego chleba. Dziś dodatkowo hummus i świeże zioła plus masa warzyw!

Składniki na placki:

  • 4 ziemniaki potarkowane

  • 2 cebule potarkowane

  • 2 jajka

  • 3 łyżki mąki z tapioki

  • 2 czubate łyżki mąki z chufas

  • sól, pieprz, świeże zioła

  • 2 łyżki oleju z chufas

Składniki na hummus:

  • 150 g ugotowanej ciecierzycy

  • 2 łyżki pasty tahini

  • 2 łyżki oleju z chufas

  • 1 duży ząbek czosnku

  • kilka kropel soku z cytryny

  • 1 łyżka przyprawy za’atar bez której w Izraelu hummusu nikt nie robi

Wykonanie placków:

  • Ziemniaki i cebulę tarkujemy na tarce o małych oczkach.

  • Dodajemy jajka, mąkę, mielone chufas (inaczej mąkę z chufas)

  • Dodajemy olej z chufas.

  • Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ziołami.

  • Na mocno rozgrzaną gofrownicę, wykładamy ciasto i zapiekamy.

Wykonanie hummusu:

  • Miksujemy ugotowaną ciecierzycę, pastę tahini, czosnek, olej i sok z cytryny

  • Doprawiamy solą i pieprzem

  • Dodajemy przyprawę za’atar

Smacznego!

By |2018-10-25T12:12:10+00:00Październik 25th, 2018|Chufas, Przepisy|0 Comments