Gofry na słono z hummusem
2019-01-03
Dzień dobry! Placki ziemniaczane z gofrownicy?? Zdecydowanie tak!! Niby zwykłe, a jednak smakują inaczej! Stanowią ciekawy zamiennik tradycyjnego chleba. Dziś dodatkowo hummus i świeże zioła plus masa warzyw!
Składniki na placki:
- 4 ziemniaki potarkowane
- 2 cebule potarkowane
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki z tapioki
- 2 czubate łyżki mąki z chufas
- sól, pieprz, świeże zioła
- 2 łyżki oleju z chufas
Składniki na hummus:
- 150 g ugotowanej ciecierzycy
- 2 łyżki pasty tahini
- 2 łyżki oleju z chufas
- 1 duży ząbek czosnku
- kilka kropel soku z cytryny
- 1 łyżka przyprawy za’atar bez której w Izraelu hummusu nikt nie robi
- Ziemniaki i cebulę tarkujemy na tarce o małych oczkach.
- Dodajemy jajka, mąkę, mielone chufas (inaczej mąkę z chufas)
- Dodajemy olej z chufas.
- Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ziołami.
- Na mocno rozgrzaną gofrownicę, wykładamy ciasto i zapiekamy.
Wykonanie hummusu:
- Miksujemy ugotowaną ciecierzycę, pastę tahini, czosnek, olej i sok z cytryny
- Doprawiamy solą i pieprzem
- Dodajemy przyprawę za’atar
Smacznego!
Pokaż więcej wpisów z
Styczeń 2019
Polecane
