Blog

Pozytywny wpływ migdałów ziemnych na zdrowie docenili już Amerykanie, Japończycy, Koreańczycy i Niemcy. Tak mówli nam hiszpańscy rolnicy uprawiający migdały ziemne w okolicach Walencji, któzy doskonale wiedzą, że uprawiane przez nich migdały ziemne najlepiej smakują i mają najwięcej wartości odżywczych. Trend ten powoli zaczynamy być dostrzegany w Polsce, gdzie migdały ziemne są chętnie używane przez wegan oraz osoby z alergiami pokarmowymi i na diecie bezglutenowej. Poznaj właściwości odżywcze migdałów ziemnych.

Nie ma nic prostszego i smaczniejszego niż horchata zrobiona w domu. Na jej smak wpływa przede wszystkim jakość bulw chufas. Hiszpańskie chufas są produkowane zgodnie z wymogami Denominación de Origen i charakteryzują się bardzo dokładnym i długotrwałym procesem suszenia, co wpływa bezpośrednio na kolor, zapach, a przede wszystkim na smak horchaty. Stężenie istotnych kwasów tłuszczowych nienasyconych jest wyższe, przez co smak jest również bardziej wyrazisty.